सर्दी के मौसम में क्या-क्या खाना चाहिए, हिंदी में

सर्दी के मौसम में क्या-क्या खाना चाहिए | sardi ke mausam mein kya-kya khana chahiye | sardee ke mausam mein kya khaaye |  सर्दी के मौसम में क्या खाये

सर्दी के मौसम में क्या-क्या खाना चाहिए

सर्दियों के मौसम में हमें क्या-क्या खाना चाहिए इस बात के बारे में हम यहां पर बता रहे हैं सर्दियों का मौसम एक कैसा मौसम होता है जिसमें हमें ऐसी चीजें खानी चाहिए जो देर में पचती हैं वैसे तो सर्दियों के मौसम में बहुत सारी मौसमी सब्जियां बाजार में उपलब्ध होती है |

 

सर्दियों के मौसम में हमारा काफ और वात बड़ा हुआ रहता है तथा हमारी जठार अग्नि कम हो जाती है | काफ और जठार अग्नि को बैलेंस में रखने के लिए हमारे आसपास ही बहुत सारी ऐसी चीजें मिल जाती हैं जिन्हें खाकर हम इसको बैलेंस कर सकते हैं | और अपनी मांसपेशियों को मजबूत रख सकते हैं तथा अपने शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ा सकते हैं | कफ, पित, वात अगर आपके शरीर का संतुलित रहेगा तो आप हमेशा स्वस्थ रहेंगे रहेंगे अब आपको अपने खान-पान में यह जानने की जरूरत है कि किस तरीके से आप इन तीनों को संतुलित रख सकते हैं |

 

तो आपको हम यह बताते हैं कि कौन-कौन सी वस्तुओं का सेवन आपको सर्दी के मौसम में करना चाहिए जिससे कि आपका कफ, पित, और पित्त तीनों ही संतुलित रहें और आप एक हंस दोस्त हष्ट पुष्ट और सेहतमंद व्यक्ति रहे आपको कुछ खाने की चीजों के बारे में हम यहां पर आपको बताते हैं |

 

बाजरा - बाजरा एक ऐसी चीज है जो आपके शरीर को गर्म रखती है आप सर्दी के मौसम में बांसुरी का प्रयोग कर सकते हैं आप बाजरे की रोटी बनाकर भी खा सकते हैं तथा बाजरे का भात के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं | बाजरे की रोटी खाने से शरीर को बहुत सारे पोषक तत्व मिलते हैं तथा इस रोटी को उड़द की दाल तथा सरसों के साग के साथ खाने का आनंद ही कुछ और है यह एक पौष्टिक भोजन है आप इसका सेवन सर्दियों में आसानी से कर सकते हैं | 

 

अदरक - अदरक का प्रयोग सर्दियों के मौसम में बहुत लाभकारी होता है इसका प्रयोग आप चाय के साथ भी कर सकते हैं तथा इसका प्रयोग आप अपना काढा बनाने में भी कर सकते हैं अदरक के बहुत सारे प्रयोग हैं इसको आप अपनी सब्जी के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं सब्जी में छोटा छोटा काट कर डाल सकते हैं आप इसको हरी चटनी के साथ भी पी सकते हैं और चटनी में भी अदरक का स्वाद ले सकते हैं अदरक सर्दियों के मौसम में अमृत के समान माना जाता है इसका प्रयोग भी आप करते रहें यह स्वादिष्ट तो है ही है साथ के साथ लाभप्रद भी बहुत होता है इसमें तो औषधीय गुण होते हैं बहुत सारे जो कि हमारे पूर्वज बताते हैं कि सूखे हुए अदरक का भी प्रयोग किया जाता है इसको भी अगर रात को सोते समय दूध के साथ ले ले तब भी यह सर्दी को दूर भगाता है और हमारे स्वस्थ को अच्छा लगता है |

संतरा - संतरा का प्रयोग भी आप सर्दी के मौसम में बहुत कर सकते हैं इसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन सी होता है इसको सर्दी के मौसम में धूप में बैठकर खाने का मजा ही कुछ और है आप संतरे को खाकर अपने सर्दी और जुकाम सेवर सकते हैं क्योंकि इसमें विटामिन से बहुत अधिक मात्रा में पाया जाता है इसको आप सीधा खा  सकते हैं और आप इसका रस निकालकर भी पी सकते हैं आप चाहे तो रस को सीधा सेवन कर ले या फिर इसमें थोड़ा नमक मिलाकर इसको अपने स्वाद के अनुसार भी बदल सकते हैं |

 

अमरूद सर्दी के मौसम में अमरुद बहुतआयात में मिलता है आप इसका प्रयोग भी सर्दी के मौसम में कर सकते हैं यह भी अच्छे विटामिंस का स्रोत होता है इससे आपकी पाचन क्रिया बहुत दुरुस्त रहती है और यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होता है आप सर्दी के मौसम में इसका प्रयोग अपने भोजन के साथ सलाद के रूप में तथा सीधा प्रयोग भी कर सकते हैं |